S.A.R.L. DOMAINE DE SAINT SER

Le Domaine de Saint-Ser tire son nom d'un ermite décapité en 484 pour avoir refusé de se soumettre à l'autorité. Niché au pied de la montagne Sainte-Victoire, à Puyloubier, à 400 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires pauvres et caillouteux plein sud, le domaine s'étend sur 80 hectares dont 47 hectares de vigne, conduits en biodynamie depuis 2012 et certifiés Demeter depuis 2017. Un jardin variétal de 19 cépages et un jardin oléicole de 13 variétés complètent l'exploitation, qui produit également une huile d'olive AOP Aix-en-Provence, pour une approche globale et diversifiée de ce terroir d'exception.