GAEC DOMAINE LAJIBE

Ancien escrimeur de l'équipe de France, Jean-Baptiste Semmartin se reconvertit à la viticulture après une formation dans plusieurs domaines, notamment auprès du Domaine Cauhapé, référence du Jurançon. Il s'installe en 2018 à Lucq-de-Béarn, à l'extrême ouest de l'appellation Jurançon, sur les coteaux escarpés du Quartier Marquesouquères, et sort son premier millésime en 2017. Sur 8 hectares certifiés en agriculture biologique et biodynamique Demeter, il cultive gros manseng, petit manseng, petit courbu et claverie sur trois parcelles distinctes — Haure, Carmeret et Serres-Sèques —, élaborant des Jurançon secs et moelleux selon ce que la nature offre chaque année.