BIODYNAMIC WINE
Roquemaure · Languedoc
Domaine Thierry Navarre, Roquebrun, Saint-Chinian, cœur Parc naturel régional Haut-Languedoc. 3e génération, 12 hectares pentes schiste. Cuvée Le Laouzil typique terroir ardoise Roquebrun, biodynamie sans certification. Passionné nature, refuse produits chimiques depuis tôt, méthodes douces décoctions plantes selon cycles saisonniers. Fermentations levures indigènes naturelles, vins non filtrés, peu/pas soufre. Cépages oubliés sauvés : Ribeyrenc, Oeillade, Terret. Le Laouzil : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, élevage 12 mois foudre chêne..
Localisation & appellations
Délimitations à titre indicatif — non contractuelles.
Coordonnées
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