CHÂTEAU ROCHEYRON

À 3,6 km du centre de Saint-Émilion, sur le célèbre plateau calcaire, le Château Rocheyron cultive 8,45 hectares de vigne sur l'un des terroirs historiques de l'appellation. Depuis 2010, Silvio Denz et l'œnologue danois Peter Sisseck se partagent la direction de ce domaine, avec l'ambition d'en révéler tout le potentiel. La biodynamie y est pratiquée depuis 2014, la conversion Biodyvin engagée trois ans plus tard, et la certification en agriculture biologique obtenue à partir du millésime 2020 — le domaine cumule aujourd'hui les certifications Agriculture Biologique, Biodyvin et Haute Valeur Environnementale.