S.C.E.A. CHÂTEAU GASQUI

Le domaine tire son nom de l'une des trois familles ayant régné au XIIIe siècle sur le territoire de l'actuel Var, les Gasquy ; des fouilles archéologiques menées dans les années 1950 y ont même mis au jour une stèle romaine évoquant un légionnaire récompensé de terres après la pacification de la Gaule. Dans les années 1980, François Fiat, ancien dirigeant des enseignes Franprix et Leader Price, réhabilite avec soin cet ancien relais de chasse ; depuis 2007, François Miglio y applique une biodynamie rigoureuse certifiée Demeter, devenant pionnier de l'agriculture biologique dans la région. Sur 25 hectares de vignes isolées des influences maritimes, au milieu des bois, sur un plateau à 280 mètres d'altitude, le Château Gasqui — racheté par un nouveau propriétaire en 2021 — s'étend sur une propriété totale de 100 hectares aux origines gallo-romaines, à Gonfaron.