S.C.E.A. CHÂTEAU L'ESCART

La famille Laurent possède le Château L'Escart depuis 1752, à Saint-Loubès, dans l'Entre-deux-Mers. Gérard Laurent, ancien ingénieur pétrolier, décide en 1995 de se consacrer au vin ; son fils Damien, après une carrière de hockeyeur professionnel jusqu'en 2002, revient sur la propriété en 2005 pour se former à l'œnologie et à la viticulture aux côtés de son épouse Lorena, œnologue du domaine. Sur 37 hectares cultivés en biodynamie, certifiés Ecocert et Demeter depuis 2005, la famille privilégie une approche fondée sur l'interaction naturelle entre la terre, la plante et le climat.