DOMAINE DU BOUCHOT
Saint-Andelain · Vallée de la Loire
Ancienne ferme en polyculture transformée en vignoble en 1985 par Pascal et Rachel Kerbiquet, à Saint-Andelain, à deux pas du domaine du regretté Didier Dagueneau, le Domaine du Bouchot engage sa conversion à l'agriculture biologique en 2004 puis à la biodynamie. Antoine Gouffier reprend les 10 hectares du domaine en 2018, épaulé une année durant par Pascal Kerbiquet pour assurer la transition, jusqu'à la certification Demeter obtenue en 2020. Sur des sols de marnes kimméridgiennes, sauvignon blanc pour le Pouilly-Fumé et chasselas pour le Pouilly-sur-Loire y sont cultivés dans une recherche assumée de "moins mais mieux".
Localisation & appellations
Délimitations à titre indicatif — non contractuelles.
Coordonnées
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