CLOS CANARELLI

Yves Canarelli reprend en 1993 le vignoble familial de Tarrabucetta, à Figari, et fait un choix radical : tout arracher pour repartir de zéro. Son premier millésime sort en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie depuis 2006 et certifié Biodyvin, plus de trente hectares répartis entre les secteurs de Figari et de Bonifacio, à l'extrême sud de la Corse. Le domaine s'attache à faire revivre d'anciens cépages corses parmi la quarantaine de variétés indigènes de l'île, vinifiés dans un chai moderne où se côtoient amphores, œufs en béton, foudres et barriques — une exploration constante des contenants pour révéler chaque terroir.