CHÂTEAU NODOT

Onzième génération à la tête d'un domaine familial enraciné depuis 1760, Jessica Aubert cultive 8 hectares de vigne en biodynamie au Château Nodot, à Saint-Christoly-de-Blaye, entourés de 13 hectares de prairies et de bois préservés. C'est un livre offert par sa mère au moment de la reprise du domaine qui a été pour elle une révélation, l'incitant à cultiver dans le respect du vivant, à l'écoute des plantes et des forces de la nature. Certifié Demeter depuis 2010, le domaine fait partie des 34 propriétés certifiées en biodynamie en Gironde, sur plus de 6000 exploitations, et a reçu en 2020 le Trophée Or Faune et Flore pour son engagement en faveur de la biodiversité.