E.A.R.L. DOMAINE BLIEMEROSE

Le nom du Domaine Bliemerose associe le mot alsacien "Bliem", qui signifie fleur, et "Rose", pour le village de Rosheim où la famille Maetz cultive la vigne depuis trois générations, à 30 km au sud-ouest de Strasbourg. Sur 17,5 hectares, le domaine se consacre à des vins de garde élaborés selon des méthodes naturelles, avec sept cépages différents : riesling, pinot gris, pinot auxerrois, sylvaner, gewurztraminer, muscat et pinot noir, ainsi qu'un crémant. Certifié en agriculture biologique et biodynamique, membre de Demeter, le domaine perpétue un savoir-faire familial transmis avec passion de génération en génération.