CHÂTEAU HAUT BERGEY

Né au XVe siècle d'un remembrement de terres qui donna naissance à la "Maison Noble de Pontey", le Château Haut-Bergey s'étend aujourd'hui sur 41 hectares de vigne d'un âge moyen de 20 ans, au cœur du village de Léognan. Après un abandon du vignoble puis une reconstruction du château en 1850, il faut attendre 1957 pour que le domaine renoue avec la viticulture, puis 1991 pour que la famille Garcin en fasse l'acquisition. C'est Paul Garcin qui, en reprenant le domaine en 2014, engage sa conversion à l'agriculture biologique dès 2015 puis à la biodynamie intégrale l'année suivante — certifiée Demeter en 2018 et Biodyvin en 2019, faisant de Haut-Bergey le tout premier domaine de l'appellation Pessac-Léognan certifié en biodynamie.