SCEA ACS VIGNOBLE DES 2 LUNES

Septième génération d'une famille vigneronne installée à Wettolsheim, au cœur de l'Alsace, les sœurs Amélie et Cécile Buecher reprennent en 2009 le domaine familial alors nommé Buecher-Fix et le rebaptisent Vignoble des 2 Lunes, en écho à leur engagement biologique et biodynamique. Leur père Yves avait déjà banni tout produit de synthèse sur les coteaux du domaine dès 1997 ; la certification Demeter est obtenue en 2007. Sur 14 hectares plantés des cépages traditionnels d'Alsace — riesling, gewurztraminer, pinot blanc, pinot gris et pinot noir —, taille lunaire et labour au cheval rythment le travail de la vigne et du chai.