CHÂTEAU PALMER

Fondé au début du XIXe siècle par le major-général britannique Charles Palmer, avec l'ambition de rivaliser avec les plus grands vins de Bordeaux, le Château Palmer cultive aujourd'hui 66 hectares en appellation Margaux. Les premiers essais de biodynamie y démarrent en 2008, sur un seul hectare, avant une généralisation progressive à l'ensemble du vignoble entre 2011 et 2014, couronnée par la certification Demeter en 2017. Chevaux de trait, brebis et insectes auxiliaires constituent aujourd'hui la première ligne de défense du domaine contre les maladies de la vigne, en lieu et place des traitements conventionnels — une transformation profonde pour l'un des noms les plus prestigieux du Médoc.