SARL CHAMPAGNE JEAN AUGUSTIN ET FILS

L'histoire de la Maison Augustin naît de l'union de deux familles vigneronnes de Champagne — l'arrière-grand-mère de Marc Augustin comptait déjà parmi les premières à mettre en bouteille son propre champagne, à une époque où la plupart des vignerons vendaient leur récolte au négoce. Son père Jean bannit tout pesticide dès les années 1970, avant que la maison ne s'engage pleinement dans la biodynamie certifiée Demeter au début des années 2010. Marc Augustin cultive aujourd'hui 9,5 hectares de vignes classées premier cru, à Avenay-Val-d'Or, selon des pratiques biodynamiques parmi les plus rigoureuses de la région.