EARL PERCHER

Créé en 2005 par Anne-Marie et Luc Percher, le Domaine l'Épicourchois cultive 9,2 hectares à Cour-Cheverny, sur des sols de sables et d'argiles miocènes. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 50 ans, portent des cépages rares et modestes propres à ce petit terroir tourangeau — romorantin, menu-pineau, gamay fréaux et chaudenay. Profondément attaché à la préservation de ce patrimoine ampélographique, Luc Percher conduit le domaine en agriculture biologique et biodynamique, avec une attention constante portée à la vie du sol et au développement de la biodiversité.