SARL DOMAINE MARCEL COUTURIER

Marcel Couturier crée son domaine en 2005 à Fuissé et le développe progressivement jusqu'à 14 parcelles. En 2017, son fils Auxence le rejoint et convainc son père de convertir le vignoble au bio puis rapidement à la biodynamie ; sa sœur Cladie rejoint à son tour le domaine en 2019 pour l'administratif et le commercial. Situé sur une zone de faille qui offre des sols très variés sur 12,5 hectares — schistes, grès, argiles diverses, marnes et calcaires —, le domaine cultive des vignes souvent anciennes, de 70 à 95 ans selon les parcelles, en appellations Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran et Mâcon. Certifié Ecocert en 2021 et Demeter en 2022.