SCIC SUR LE CHEMIN DES CEVENNES

Menacé d'abandon, un petit vignoble au pied des Cévennes, à Saint-Just-et-Vacquières, est sauvé en 2017 avant qu'en février 2020 Romain Rigon ne crée la société coopérative d'intérêt collectif "Sur le Chemin des Cévennes", ouverte à plusieurs centaines d'actionnaires solidaires, animés par l'expression d'un terroir où faune, flore et vigne cohabitent en harmonie. Sur 15 hectares, dont 11,5 hectares de vigne conduits en agriculture biologique puis en biodynamie à partir de 2021, certifiée Demeter, le Mas des Justes élabore des vins des Cévennes selon un modèle d'économie solidaire et participative, soucieux de préserver la biodiversité du bassin cévenol.