DOMAINE PERO LONGO

Pierre Richarme reprend en 1993 le vignoble familial de la vallée de l'Ortolo, à Sartène, en Corse-du-Sud, créé au tout début du XXe siècle et repris par la génération précédente en 1965. Après des années de livraison à des structures coopératives, il choisit de vinifier lui-même sa production et engage, dès 2000, la conversion à l'agriculture biologique puis à la biodynamie, certifiée Biodyvin. Sur 24 hectares plantés de niellucciu, sciaccarellu et vermentinu, la philosophie du domaine tient en une phrase : laisser faire la nature, sans engrais ni pesticide, en donnant toujours la priorité à la qualité plutôt qu'au rendement.