E.A.R.L. DUVEAU FABIEN

Implanté depuis huit générations à Chacé, dans le Saumurois, le Domaine Fabien Duveau est repris en 2008 par Fabien Duveau avec l'ambition de se rapprocher au plus près du terroir — une exigence qui le conduit naturellement de l'agriculture biologique à la biodynamie, certifiée Demeter à partir du millésime 2023. Sur 16 hectares répartis entre plusieurs terroirs remarquables — les plateaux de Varrains au nord pour des cabernets francs fruités et précis, Les Poyeux à l'est, puis Saint-Cyr-en-Bourg et Brézé aux sols argilo-calcaires au sud —, le domaine, à Bellevigne-les-Châteaux, cultive cabernet franc et chenin pour des vins de Saumur-Champigny et de Saumur blanc.